Очень часто трудно понять точное время запекания филе лосося или стейка. Есть несколько причин, которые способствуют этому, во-первых, лосось очень мясистая рыба, это означает, что мясо плотное. Кроме целого лосося можно приобрести различные части рыбы.

Соусы служат необходимым дополнением к овощным блюдам. Они улучшают вкус и аромат, повышают пищевую и энергетическую ценность овощей, способствуют возбуждению аппетита. В состав многих соусов входят жир, сметана, яйца и другие высокопитательные продукты. Пользуясь различными соусами, можно приготовить из одного и того же продукта разнообразные по внешнему виду и вкусу блюда.
Ниже даны наиболее распространенные рецепты соусов к овощным блюдам.

Промыть и подсушить на полотенце мясо осьминога (или кальмара).2. Смешать в миске растительное масло, сок лимона, соус чили и рыбный соус до однородной массы. Положить в нее куски осьминога (или кальмара), закрыть пленкой, мариновать 4-8 часов. Мясо вынуть, маринад сохранить.

Нарезать мясо и бекон кубиками со стороной, соответственно, 3 и 1,5 см. Нагреть растительное и сливочное масло в кастрюле с толстым дном.

Свежее и замороженное мясо как можно скорее положите в холодильник, не оставляйте его надолго на воздухе, особенно в жаркую погоду. Чем дольше пища находится при температуре от 5 до 60 градусов, тем больше вероятности ее отравления вредными бактериями. Не забывайте, что мясо быстро абсорбирует различные запахи, поэтому держите мясо подальше от продуктов с резким запахом.