Взять 400 г свинины (нежирной) нарезать соломкой, посыпать солью, перцем, специями для шашлыка, добавить 200 грамм майонеза и оставить на ночь в холодильнике.
Потом мясо поджарить (следить, чтобы оно не пережарилось, а было мягким). Охладить. Взять большой салатник и выложить на его дно мясо, сверху немного смазать майонезом.
2 морковки натереть на терке для моркови по-корейски и поджарить. 2 луковицы нарезать полукольцами и также поджарить. Охладить и выложить на мясо, слегка смазать майонезом. Отварить 2 большие красные свеклы, натереть, посолить, добавить чуточку уксуса и выложить на овощи, сверху салат залить кетчупом, сделать сетку из майонеза, украсить зеленью.