Взять 400 г свинины (нежирной) нарезать соломкой, посыпать солью, перцем, специями для шашлыка, добавить 200 грамм майонеза и оставить на ночь в холодильнике.

Мясо нарезать тонкой соломкой. Капусту нарезать тонкой соломкой или нашинковать тонкими длинными нитями, которые разделить пополам.
Такой же тонкой соломкой нарезать морковь - вдоль, а огурец - поперек, не смешивая направления нарезки. Каждую заготовку отложить на доску отдельно.

Разберите салат по листочкам, помойте в нескольких водах, дайте хорошенько стечь воде. Очищенный и помытый лук порежьте и разделите на кольца, нарежьте дольками помытые и вытертые насухо помидоры. Тунца откиньте на сито и дайте маслу стечь, разломите рыбу на небольшие кусочки, зубчатым ножом порежьте сыр.

Салат промойте в нескольких водах, отделите листья от кочана, дайте стечь воде и (за исключением нескольких листьев) нарежьте полосками в палец шириной. Помидоры и фаршированные оливки нарежьте кружочками. Устрицы, креветки и анчоусы выньте из масла, дайте им хорошенько стечь, положите в овощи и посыпьте порубленным чесноком.

Помойте помидоры, вытрите их насухо и, тонко порезав, выложите в салатницу. Добавьте туда очищенный, помытый и порезанный очень тонкими колечками лук.