Брокколи разделить на соцветия. Лук мелко нарезать. Стручок перца почистить и нарезать. В масле обжарить лук. Измельченный чеснок добавить к луку и спассеровать до прозрачности лука.

Взять 400 г свинины (нежирной) нарезать соломкой, посыпать солью, перцем, специями для шашлыка, добавить 200 грамм майонеза и оставить на ночь в холодильнике.

У перца удалить хвостики и семена, помыть.
Приготовить фарш: мелко нарезанный лук поджарить на сковороде в масле до мягкости, положить вымытый рис, слегка обжарить, добавить одну столовую ложку томата. Всю эту смесь залить водой, до бавить зелень, немного черного перца. Держать на огне до тех пор, пока не набухнет рис. Снять с огня и нафаршировать перец.

Мясо нарезать тонкой соломкой. Капусту нарезать тонкой соломкой или нашинковать тонкими длинными нитями, которые разделить пополам.
Такой же тонкой соломкой нарезать морковь - вдоль, а огурец - поперек, не смешивая направления нарезки. Каждую заготовку отложить на доску отдельно.

Разберите салат по листочкам, помойте в нескольких водах, дайте хорошенько стечь воде. Очищенный и помытый лук порежьте и разделите на кольца, нарежьте дольками помытые и вытертые насухо помидоры. Тунца откиньте на сито и дайте маслу стечь, разломите рыбу на небольшие кусочки, зубчатым ножом порежьте сыр.